L’Osteria Le Ramin-e è in borgo San Paolo, poco distante dal centro di Torino.
Dieci tavoli in uno spazio unico, con mattoni a vista, soffitto a volta e tutto il calore, l’ospitalità e i sapori delle antiche osterie.
Il menu è stagionale, i prodotti sono a “Km 0”… o quasi, con un importante contributo della Val Chisone: formaggi d’alpeggio, trote di fiume, carne piemontese.
Pasta, pane, gnocchi, dolci, gelati: se escono dalla cucina de Le Ramin-e vuol dire che sono fatti in casa.
E sul tagliere dei formaggi, la migliore selezione di piccoli produttori di alta qualità.
L’Osteria Le Ramin-e è un locale intimo nel cuore di Borgo San Paolo, a Torino.
Dieci tavoli in un unico spazio, con mattoni a vista, soffitto a volta e tutto il calore, l’ospitalità e i sapori delle vecchie osterie.
Oste, cuoco e proprietario è Egidio Lazzarin, detto Steven, che cura ogni dettaglio delle preparazioni a base di prodotti il più possibile a chilometro zero.
La cucina è tradizionale ma rivisitata, con l’incontro tra ricette di casa e tecniche contemporanee, per creare piatti che sappiano semplicemente… “di buono”.
